IKL TPP Makanan Takjil di bulan Ramadhan
Menjamin Keamanan Pangan Ramadan: Tim Kesling Lakukan IKL TPP Takjil di Tiban Indah dan Patam Lestari
BATAM – Menyambut bulan suci Ramadan 2026, upaya perlindungan kesehatan masyarakat terhadap konsumsi pangan menjadi prioritas utama. Pada tanggal 26 Februari 2026, Penanggung Jawab (PJ) Kesehatan Lingkungan, Ibu Rusy, memimpin langsung kegiatan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) pada Tempat Pengelolaan Pangan (TPP) khusus penyedia makanan takjil.
Kegiatan inspeksi ini difokuskan di dua wilayah strategis, yaitu Kelurahan Tiban Indah dan Kelurahan Patam Lestari. Mengingat tingginya antusiasme warga dalam membeli kudapan berbuka puasa, pengawasan terhadap higienisitas sarana dan prasarana pedagang menjadi hal yang krusial.
Fokus Inspeksi di Lapangan
Dalam kunjungan lapangan tersebut, Ibu Rusy melakukan edukasi sekaligus pemeriksaan menyeluruh yang meliputi:
- Kebersihan Tempat Jualan: Memastikan lokasi bebas dari debu, lalat, dan polutan lingkungan.
- Personal Hygiene: Memberikan arahan kepada pedagang mengenai pentingnya penggunaan alat penjepit makanan, masker, serta kebersihan tangan.
- Penyajian Makanan: Memastikan makanan tertutup rapat dan tidak terpapar zat berbahaya.
Uji Laboratorium untuk Keamanan Maksimal
Tidak berhenti pada inspeksi visual saja, tim juga melakukan pengambilan sampel makanan yang dicurigai mengandung bahan tambahan pangan berbahaya. Sampel-sampel tersebut kemudian dibawa untuk dilakukan pemeriksaan mendalam di laboratorium.
Proses pengujian laboratorium dilakukan secara kolaboratif oleh Ibu Fitri dan Ibu Rusy. Pemeriksaan ini bertujuan untuk mendeteksi kandungan berbahaya seperti Formalin, Boraks, Rhodamin B, dan Methanyl Yellow guna memastikan takjil yang dikonsumsi masyarakat benar-benar aman, sehat, dan layak.
Dengan adanya kegiatan IKL dan uji lab ini, diharapkan para pedagang semakin sadar akan pentingnya sanitasi pangan, sehingga angka kejadian penyakit akibat makanan (foodborne diseases) dapat ditekan seminimal mungkin.
